Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Illera, Carlos Humberto (compilador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Ministerio de Cultura, ©2012.
Series:	Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 4
Subjects:	Cocina colombiana > Historia Indígenas > Hábitos alimenticos Cocina
Notas Contenido:	Crónica del Perú Relación de Popayán y del Nuevo Reino, 1559-1560 Relaciones hechas sobre los cuestionarios de 1577-1578 Relaciones de los reyes del Valle de Upar, 1578 Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI Relaciones de vísperas de la Independencia La Nueva Granada: veinte meses en los Andes

Description
Physical Description:	237 páginas ; 21 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice de lugares y crónicas
ISBN:	9789587530582 9789587530636

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