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Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros /

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Bibliographic Details
Other Authors: Illera, Carlos Humberto (compilador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Ministerio de Cultura, ©2012.
Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 4
Subjects:
Cocina colombiana > Historia
Indígenas > Hábitos alimenticos
Cocina
Notas Contenido:
  • Crónica del Perú
  • Relación de Popayán y del Nuevo Reino, 1559-1560
  • Relaciones hechas sobre los cuestionarios de 1577-1578
  • Relaciones de los reyes del Valle de Upar, 1578
  • Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI
  • Relaciones de vísperas de la Independencia
  • La Nueva Granada: veinte meses en los Andes
Table of Contents:
  • Crónica del Perú
  • Relación de Popayán y del Nuevo Reino, 1559-1560
  • Relaciones hechas sobre los cuestionarios de 1577-1578
  • Relaciones de los reyes del Valle de Upar, 1578
  • Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI
  • Relaciones de vísperas de la Independencia
  • La Nueva Granada: veinte meses en los Andes

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