Alimentación y cultura en el Amazonas /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Mora de Jaramillo, Yolanda (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : [2012].
Edition: Segunda edición
Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 11
Subjects:
Notas Contenido:
  • Disponibilidades alimentarias y su distribución
  • Conducta alimentaria
  • Apéndices: Menús consumidos en la nueve diferentes categorías de conformación familiar en Leticia
  • Recetario

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000064991
003 CO-BoSNA
005 20260107163740.0
008 131217s2012^^^^ck^ao^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 9789587530582  |q obra completa 
020 |a 9789587530612  |q volumen 
040 |a CO-BoSNA  |b spa  |c CO-BoSNA  |e rda 
082 0 4 |a 641.59861  |b M827a  |2 23 
100 1 |a Mora de Jaramillo, Yolanda  |e autor 
245 1 0 |a Alimentación y cultura en el Amazonas /  |c Yolanda Mora de Jaramillo. 
250 |a Segunda edición 
264 1 |a Bogotá :  |b Ministerio de Cultura,  |c [2012]. 
300 |a 232 páginas :  |b ilustraciones, fotografías en color ;  |c 21 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
490 0 |a Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia  |v no. 11 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Disponibilidades alimentarias y su distribución -- Conducta alimentaria -- Apéndices: Menús consumidos en la nueve diferentes categorías de conformación familiar en Leticia -- Recetario 
650 1 7 |a Cocina colombiana  |2 Armarc 2.0  |2 Gastronomía  |2 Armarc 2.0 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339908  |a 05067  |b 05067  |d 2014-03-13  |i 195126  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 056067011666  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 51, No. 57-70, Torre Norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339909  |a 05067  |b 05067  |d 2014-03-13  |i 195126  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 056067011667  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 51, No. 57-70, Torre Norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339910  |a 05101  |b 05101  |d 2014-02-06  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 059101009808  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339911  |a 05403  |b 05403  |d 2017-07-29  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 059402000834  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 48 No. 28-00, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339912  |a 05503  |b 05503  |d 2014-02-10  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 059503002568  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 41 No. 50A-324, Rionegro 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339913  |a 05504  |b 05504  |d 2016-10-11  |i 21639  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 059504001509  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Km. 1 Salida a Turbo, Apartadó 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339914  |a 08302  |b 08302  |d 2019-11-19  |i 100204  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 089082017317  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 43 No. 42-40, Piso 4, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339915  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-25  |i 147079  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 119211009016  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339916  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-25  |i 147079  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 119211009026  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339917  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-26  |i 147079  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 119211009050  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339918  |a 13104  |b 13104  |d 2016-06-14  |i 137897  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 139304001259  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Ternera Km 1. Vía Turbaco. Cartagena - Colombia 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339919  |a 15305  |b 15305  |d 2014-04-03  |i 203729  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 159305001219  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 19 No. 12-29, Tunja 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339920  |a 15306  |b 15306  |d 2014-04-03  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 159305001220  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 7 No. 19-10, Tunja 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339921  |a 17219  |b 17219  |d 2014-06-03  |i 154866  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 17606812840  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339922  |a 19221  |b 19221  |d 2018-06-25  |i 70708  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 199221003023  |r 2026-01-07 16:37:40  |t V.11 Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339923  |a 19307  |b 19307  |d 2015-10-09  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 199307000498  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 4#2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339924  |a 20521  |b 20521  |d 2016-12-15  |i 33181  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 209521000662  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 19 No. 15, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339925  |a 23523  |b 23523  |d 2017-04-25  |i 41198  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 952310002139  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 24 y 27 Av. Circunvalar, Montería 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339926  |a 25513  |b 25513  |d 2016-12-04  |i 31585  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 259513000300  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339927  |a 44222  |b 44222  |d 2017-11-29  |i 12185  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 449222000948  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 21 Av. Aeropuerto, Riohacha 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339928  |a 44222  |b 44222  |d 2016-06-17  |i 12185  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 449222001631  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 21 esquina Av. Aeropuerto, Riohacha 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339929  |a 45271  |b 45271  |d 2015-10-23  |i 54171  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 419527001849  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 68-50, Neiva 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339930  |a 45271  |b 45271  |d 2015-10-23  |i 54171  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 419527001851  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 68-50, Neiva 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339931  |a 47529  |b 47529  |d 2014-06-06  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 479529001910  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |x No cargado al inventario  |y BOOK  |z Av. del ferrocarril 27-97, Santa Marta 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339932  |a 47529  |b 47529  |d 2014-06-03  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 479529001911  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |x No cargado al inventario  |y BOOK  |z Av. del ferrocarril 27-97, Santa Marta 
952 |0 0  |1 0  |4 3  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 REFER  |9 339933  |a 50532  |b 50532  |d 2017-05-31  |i 43897  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 509532001462  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Km 1 vía Acacias, Villavicencio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339934  |a 52534  |b 52534  |d 2016-11-17  |i 27910  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 529534000778  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1 V. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 7 No. 24-48, Ipiales 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339935  |a 52534  |b 52534  |d 2016-11-17  |i 27910  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 529534000779  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2 V. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 7 No. 24-48, Ipiales 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339936  |a 54537  |b 54537  |d 2014-04-23  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 549537002743  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 2 N Avenid 5 Esquina/CIES 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339937  |a 54537  |b 54537  |d 2014-04-23  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 549537002742  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 2 N Avenid 5 Esquina/CIES 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339938  |a 63538  |b 63538  |d 2016-12-26  |i 205049  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 635380004583  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 18 No. 7-56, Armenia Q. 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339939  |a 63538  |b 63538  |d 2016-12-27  |i 205049  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 635380004903  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 18 No. 7-56, Armenia Q. 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339940  |a 66067  |b 66067  |d 2014-06-03  |i 137473  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 666067010151  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Carrera, 8 N° 26 - 79 - Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339941  |a 66067  |b 66067  |d 2014-06-03  |i 137473  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 666067010162  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Carrera, 8 N° 26 - 79 - Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339942  |a 66067  |b 66067  |d 2014-06-03  |i 137473  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 666067010183  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Carrera, 8 N° 26 - 79 - Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339943  |a 68541  |b 68541  |d 2018-05-29  |i 69271  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 689541000481  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 11  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 22 No. 9-82, San Gil 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_592090000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339944  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-28  |i 30557  |l 0  |o 641.59209 M827a  |p 709544000221  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 20 con Cra. 1, Tolú 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339945  |a 73310  |b 73310  |d 2015-08-21  |i 2495  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 733100008100  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Transv.1 No 42-244 Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339946  |a 73310  |b 73310  |d 2015-08-21  |i 2495  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 733100008685  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Transv.1 No 42-244 Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339947  |a 76124  |b 76124  |d 2014-01-20  |i 160758  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 769124005647  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339948  |a 76311  |b 76311  |d 2014-01-29  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 769311001949  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |x Donación Ministerio de Cultura Dic/2013  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339949  |a 76311  |b 76311  |d 2017-03-13  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 769311004023  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339950  |a 76543  |b 76543  |d 2015-03-10  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 769543001397  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 12-141, Cartago 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339951  |a 85519  |b 85519  |d 2018-10-18  |i 75058  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 859519000861  |r 2026-01-07 16:37:40  |t V.11 Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 19 No. 36-68, Yopal 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339952  |a 88539  |b 88539  |d 2014-08-20  |i 201021  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 889539000188  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Av. Fco. Newball. San Andres Islas 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_598610000000000_M827A  |7 0  |8 GENER  |9 339953  |a 91517  |b 91517  |d 2014-07-01  |i 205607  |l 0  |o 641.59861 M827a  |p 919517000163  |r 2026-01-07 16:37:40  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 12 No. 10-60, Leticia 
999 |c 68988  |d 68988 
942 |6 641_598610000000000__M827A