Tambucos, ceretas y cafongos : recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hoyos, Cristo (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : [2012].
Edition: Segunda edición
Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 13
Subjects:
Notas Contenido:
  • Yuca y maíz, nacimiento de una cultura
  • Fincas y haciendas, espacios generadores de dinámicas socioculturales
  • Una modernización postergada

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000064994
003 CO-BoSNA
005 20260107163741.0
008 131217s2012^^^^ck^ao^^gr^^^^^001^0^spa^d
020 |a 9789587530582  |q obra completa 
020 |a 9789587530605  |q volumen 
040 |a CO-BoSNA  |b spa  |c CO-BoSNA  |e rda 
082 0 4 |a 641.59861  |b H868t  |2 23 
100 1 |a Hoyos, Cristo  |e autor  |e fotógrafo 
245 1 0 |a Tambucos, ceretas y cafongos :  |b recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar /  |c Cristo Hoyos. 
250 |a Segunda edición 
264 1 |a Bogotá :  |b Ministerio de Cultura,  |c [2012]. 
300 |a 184 páginas :  |b ilustraciones, fotografías en color ;  |c 21 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
490 0 |a Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia  |v no. 13 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índices de voces y expresiones y fotografías 
505 0 |a Yuca y maíz, nacimiento de una cultura -- Fincas y haciendas, espacios generadores de dinámicas socioculturales -- Una modernización postergada 
650 1 7 |a Cocina colombiana  |x Historia  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Utensilios de cocina  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Gastronomía  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Alimentos  |x Preservación  |2 Armarc 2.0 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340001  |a 05067  |b 05067  |d 2014-03-13  |i 195062  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 056067011426  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 51, No. 57-70, Torre Norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340002  |a 05067  |b 05067  |d 2014-03-13  |i 195062  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 056067011429  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 51, No. 57-70, Torre Norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340003  |a 05101  |b 05101  |d 2014-02-07  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 059101009810  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340004  |a 05403  |b 05403  |d 2017-07-29  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 059402000381  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 48 No. 28-00, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340005  |a 05503  |b 05503  |d 2014-02-10  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 059503002572  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 41 No. 50A-324, Rionegro 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340006  |a 05504  |b 05504  |d 2016-10-11  |i 21649  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 059504001512  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Km. 1 Salida a Turbo, Apartadó 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340007  |a 08302  |b 08302  |d 2020-02-12  |i 101646  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 089082017322  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 43 No. 42-40, Piso 4, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340008  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-25  |i 146148  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 119211009018  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340009  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-25  |i 146148  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 119211009023  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340010  |a 11406  |b 11406  |d 2014-03-26  |i 146148  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 119211009054  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340011  |a 13104  |b 13104  |d 2016-06-14  |i 137896  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 139304001251  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Ternera Km 1. Vía Turbaco. Cartagena - Colombia 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340012  |a 15305  |b 15305  |d 2014-04-08  |i 202748  |l 0  |o 641.59861 H868t  |p 159305001223  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z calle 19 Nº 12-29, Tunja 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_598610000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340013  |a 15306  |b 15306  |d 2014-04-08  |l 0  |o 641.59861 H868t  |p 159305001224  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 7 No. 19-10, Tunja 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340014  |a 17219  |b 17219  |d 2014-05-30  |i 154857  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 17606812844  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 V__13_000000000000000_EJ__1  |7 0  |8 GENER  |9 340015  |a 19221  |b 19221  |d 2018-06-25  |h 641.589 H868t  |i 70705  |l 0  |o V.13 Ej. 1  |p 199221003024  |r 2026-01-07 16:37:41  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340016  |a 19307  |b 19307  |d 2015-10-09  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 199307000496  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 4#2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340017  |a 20521  |b 20521  |d 2016-12-15  |i 33175  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 209521000666  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z ra. 19 No 15, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340018  |a 23523  |b 23523  |d 2017-04-26  |i 41250  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 952310002141  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 24 y 27 Av. Circunvalar, Montería 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340019  |a 25513  |b 25513  |d 2016-12-04  |i 31587  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 259513000302  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340020  |a 44222  |b 44222  |d 2017-11-29  |i 12188  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 449222000964  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 21 esquina Av. Aeropuerto, Riohacha 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340021  |a 44222  |b 44222  |d 2016-06-17  |i 12188  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 449222001594  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 21 esquina Av. Aeropuerto, Riohacha 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340022  |a 45271  |b 45271  |d 2015-10-23  |i 53722  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 419527001828  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 68-50, Neiva 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340023  |a 45271  |b 45271  |d 2015-10-23  |i 53722  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 419527001829  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 68-50, Neiva 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340024  |a 47529  |b 47529  |d 2014-06-06  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 479529001858  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |x No cargado al inventario  |y BOOK  |z Av. del ferrocarril 27-97, Santa Marta 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340025  |a 47529  |b 47529  |d 2014-06-03  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 479529001859  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |x No cargado al inventario  |y BOOK  |z Av. del ferrocarril 27-97, Santa Marta 
952 |0 0  |1 0  |4 3  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340026  |a 50532  |b 50532  |d 2017-05-31  |i 43892  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 509532001460  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Km 1 vía Acacias, Villavicencio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340027  |a 52534  |b 52534  |d 2016-11-17  |i 27927  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 529534000782  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 7 No. 24-48, Ipiales 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340028  |a 54537  |b 54537  |d 2014-04-23  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 549537002746  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 2 N Avenid 5 Esquina/CIES 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340029  |a 54537  |b 54537  |d 2014-04-23  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 549537002747  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 2 N Avenid 5 Esquina/CIES 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340030  |a 63538  |b 63538  |d 2016-12-27  |i 204967  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 635380004900  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 18 No. 7-56, Armenia Q. 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340031  |a 63538  |b 63538  |d 2016-12-26  |i 204967  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 635380004888  |r 2026-01-07 16:37:41  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra.18 No. 7-56, Armenia Q. 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340032  |a 66067  |b 66067  |d 2014-06-03  |i 137419  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 666067010149  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra, 8 N° 26 - 79 - Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340033  |a 66067  |b 66067  |d 2014-06-03  |i 137419  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 666067010160  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra, 8 N° 26 - 79 - Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340034  |a 66067  |b 66067  |d 2014-06-03  |i 137419  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 666067010181  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra, 8 N° 26 - 79 - Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340035  |a 68541  |b 68541  |d 2018-05-29  |i 69273  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 689541000483  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 13  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 22 No. 9-82, San Gil 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_592090000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340036  |a 70544  |b 70544  |d 2016-11-28  |i 30564  |l 0  |o 641.59209 H868t  |p 709544000223  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340037  |a 73310  |b 73310  |d 2015-08-21  |i 2490  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 733100007991  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Transv. 1 No 42-244 Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340038  |a 73310  |b 73310  |d 2015-08-21  |i 2490  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 733100008687  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Transv.1 No 42-244 Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340039  |a 76124  |b 76124  |d 2014-01-20  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 769124005563  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340040  |a 76311  |b 76311  |d 2014-01-29  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 769311001951  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |x Donación Ministerio de Cultura Dic/2013  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340041  |a 76311  |b 76311  |d 2017-03-13  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 769311004021  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340042  |a 76543  |b 76543  |d 2015-03-10  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 769543001398  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 12-141, Cartago 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340043  |a 85519  |b 85519  |d 2018-10-18  |i 75064  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 859519000863  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 19 No. 36-68, Yopal 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340044  |a 88539  |b 88539  |d 2014-08-20  |i 201068  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 889539000160  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Av. Fco. Newball. San Andres Islas 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_589000000000000_H868T  |7 0  |8 GENER  |9 340045  |a 91517  |b 91517  |d 2014-07-01  |i 204502  |l 0  |o 641.589 H868t  |p 919517000165  |r 2026-01-07 16:37:42  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 12 No. 10-60, Leticia 
999 |c 68991  |d 68991 
942 |6 641_598610000000000__H868T