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Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas /

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Bibliographic Details
Main Author: Moreno Blanco, Lácydes (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : [Fecha de publicación no identificada].
Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 14
Subjects:
Cocina colombiana
Moreno Blanco, Lácydes > 1920-2015
Notas Contenido:
  • Comentarios generales sobre cocina
  • Cocinas regionales colombianas
  • La olla Caribe
  • Divagaciones sobre comidas festivas, preparaciones e ingredientes
  • Entrevista a Lácydes Moreno, caballero de la cocina
  • Recetario de viandas olvidadas
Description
Physical Description:272 páginas ; 21 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas
ISBN:9789587530582
9789587530681

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