Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
[Fecha de publicación no identificada].
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| Series: | Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
no. 14 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Comentarios generales sobre cocina
- Cocinas regionales colombianas
- La olla Caribe
- Divagaciones sobre comidas festivas, preparaciones e ingredientes
- Entrevista a Lácydes Moreno, caballero de la cocina
- Recetario de viandas olvidadas