Manejo de los alimentos : construcciones, administracion, muestreo e inspeccion de productos, climificacion y fumigacion /

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Bibliographic Details
Main Author:	Jamieson, Michael
Other Authors:	Jober, Peter (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Mexico, D.F. : Pax, 1976.
Subjects:	Alimentos > Preservación Alimentos > Almacenamiento
Notas Contenido:	Seleccion y diseño de construcciones para almacenamiento de alimentos Buenas prácticas de almacenamiento Tecnicas de inspeccion y muestreo de productos Medicion de la temperatura, el contenido de humedad y la humedad relativa Tratamientos insecticidas Fumigacion Lucha practica contra roedores Almacenamiento refrigerado

Description
Physical Description:	xvi, 564 páginas : ilustraciones ; 28 cm.
Bibliography:	incluye índices

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