Manejo de los alimentos : conservacion de su calidad /

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Bibliographic Details
Main Author: Jamieson, Michael
Other Authors: Jobber, Peter, Palazón, Ramon (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Mexico, D.F. : Pax, 1976.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Quesos
  • Productos lacteos
  • Conservas enlatadas
  • Empacado de aimentos
  • Nutricion
Description
Physical Description:xxv, 380 páginas : ilustraciones ; 28 cm.