Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos /
La característica que hace único a este libro es que proporciona una aproximación al microorganismo y a su control en los alimentos que resulta práctica y fácil para el usuario.El botulismo; como todas las enfermedades que son vehiculadas por los alimentos; puede y debe ser prevenido mediante la cre...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
2005.
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| Subjects: |
Santander/Piedecuesta: Unknown
| Call Number: |
664.001579 B433c |
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| Copy Ej. 1 | Available Place a Hold |
| Copy Ej. 2 | Available Place a Hold |
Tolima/La Granja: Unknown
| Call Number: |
664.001579 B433c |
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