Fiesta de vegetales y entremeses : con indicaciones paso a paso /

Manual del puesto de ayudante de mesero.
Published: (©1987.)

Manual del puesto de mesero.
Published: (1988.)

Decoración y protocolo en la mesa /
Published: (2001.)

Guía del mesero (Camarero) :
by: Martín, William B.
Published: (1992.)

La cocina /
by: Santi, Carlo
Published: (1972.)

L'art culinaire moderne /
by: Pellaprat, Henri-Paul
Published: (1962.)

Normas de protocolo de restauración /
by: Molina Padilla, Carmen De
Published: (©2017.)

Diccionario de mesa :
by: Peralta, Tabita
Published: (2003.)

Ideas para servir la mesa /
by: Perrier-Robert, Annie
Published: ([2002?].)

Sistemas de aprovisionamiento y mice en place en el restaurante /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Published: (©2011.)

Ingeniería del menú /
by: Durón García, Carlos
Published: (©2011.)

Ofertas gastronómicas /
by: López Alonso, Ana María
Published: (©2011.)

Ingeniería del menú /
by: Durón García, Carlos
Published: (2017.)

Mesas con estilo :
by: Clifton-Mogg, Caroline

Diseños creativos y originales /
by: Evelegh, Tessa
Published: (2001.)

Decoración con verduras :
by: Audry, Ofelia
Published: (©1998.)

Servicio Basico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante :
by: González Montero, Francisco Javier

Tallado de frutas y verduras /
by: Reyes Meléndez, Oscar

Decoración y exposición de platos /
by: Astorga Murillo, Manuel
Published: (©2018.)

El arte de emplatar :
Published: ([2017].)

Procesos de elaboración culinaria /
by: Gil Martínez, Alfredo
Published: (2012.)

Food and beverage quality service skills /
Published: ([s.f.].)

Ideas para la decoración de platos :
by: Godmet, Michel
Published: (2008.)

Colección básica de servicio de comedor /
Published: (1977.)

200 ideas para decorar platos salados /
by: Zipper, Eric
Published: (1997.)

Preparación y presentación del servicio de comedor /
Published: (c2008.)

Arreglo artístico de servilletas. /
by: GINDERS, James
Published: (1991.)

Manual de puesto de jefe de cocina.
Published: (c1993.)

Jefe de cocina /
by: Sesmero Carrasco, José Luis
Published: (2008.)

L'art de la table /
by: Andrieu, Pierre
Published: (©1961.)

Gestión de protocolo /
by: Villanueva López, Raúl

El poder de los vegetales :
Published: (2002.)

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /
by: Coffman, James P.
Published: (1975.)

Ideas para la decoración de platos :
by: Godmet, Michel
Published: ([2002?].)

Manual de meseros y capitanes :
Published: (©2003.)

Decoración de comedores :
Published: (1999.)