APA (7th ed.) Citation

Madrid Vicente, A., Esteire, E., & Cenzano, J. (2013). Ciencia y tecnología de los alimentos. AMV Ediciones.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Madrid Vicente, Antonio, E. Esteire, and J.M Cenzano. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. Madrid: AMV Ediciones, 2013.

MLA (9th ed.) Citation

Madrid Vicente, Antonio, et al. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. AMV Ediciones, 2013.