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Taller de leche /

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Bibliographic Details
Other Authors: Paltrinieri, Gaetano
Format: Book
Language: Spanish
Published: México D. F. : Editorial Trillas, 2009.
Edition: 3a edición
Subjects:
Industria lechera > Equipos y accesorios
Pasteurización de la leche
Procesamiento de productos lácteos
Notas Contenido:
  • Construcción general del taller
  • Suministro
  • Sección de recepción
  • Sección de higienización
  • Sección de envasado
  • Sección de esterilización
  • Sección de elaboración de quesos
  • Sección de mantequilla y crema
  • Sección de yoghurt
  • Sección de leche concentrada y en polvo.

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
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Antioquia/Santa Rosa de Osos: Unknown

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Antioquia/Rionegro: Unknown

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Atlántico/Sabanalarga: Unknown

Holdings details from Atlántico/Sabanalarga: Unknown
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Boyacá/Duitama: Unknown

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Call Number: 637.1 T147t
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Huila/Garzón: Unknown

Holdings details from Huila/Garzón: Unknown
Call Number: 637.1 T147t
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Meta/El Hachón: Unknown

Holdings details from Meta/El Hachón: Unknown
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Norte de Santander/CIES: Unknown

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Risaralda/Comercio: Unknown

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Santander/San Gil: Unknown

Holdings details from Santander/San Gil: Unknown
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Santander/Malagá: Unknown

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Sucre/La Gallera: Unknown

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Vichada/Agroindustrial: Unknown

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