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| LEADER |
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4 |
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|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Montalvo, Juan Pedro
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| 245 |
1 |
0 |
|a Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías /
|c Juan Pedro Rodríguez Montalvo.
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Editorial Sintesis,
|c ©2012.
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| 300 |
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|a 173 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas
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| 505 |
0 |
|
|a Determinación de tipos de servicios -- Tipologías de bares y cafeterías -- El servicio en bar/cafetería. tipos y características -- Equipos, útiles y materiales -- Selección de bebidas -- Bebidas no alcohólicas -- Bebidas alcohólicas fermentadas -- Bebidas alcohólicas destiladas -- Preparación y servicio de bebidas elaboradas -- Preparación y servicio de alimentos en bares/cafeterías
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cafeterías
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos y bebidas
|2 Armarc
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2 |
7 |
|a Cafés
|x Administración
|2 Armarc
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2 |
7 |
|a Bebidas
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Bebidas alcohólicas
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Cocteles
|2 Armarc
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| 952 |
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|z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia)
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|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
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|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
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|z Carrera 28 #56-10, Barrancabermeja
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