Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías /

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Bibliographic Details
Main Author:	Rodríguez Montalvo, Juan Pedro
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Editorial Sintesis, ©2012.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Cafeterías Alimentos y bebidas Cafés > Administración Bebidas Bebidas alcohólicas Cocteles
Notas Contenido:	Determinación de tipos de servicios Tipologías de bares y cafeterías El servicio en bar/cafetería. tipos y características Equipos, útiles y materiales Selección de bebidas Bebidas no alcohólicas Bebidas alcohólicas fermentadas Bebidas alcohólicas destiladas Preparación y servicio de bebidas elaboradas Preparación y servicio de alimentos en bares/cafeterías

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