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Elaboración de productos agrícolas /

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Bibliographic Details
Other Authors: Meyer, Marco R.
Format: Book
Language: Spanish
Published: México D. F. : Editorial Trillas, c2012.
Edition: 4a edición.
Subjects:
Procesamiento agrícola
Productos cereales
Productos vegetales
Aceites vegetales
Proteínas vegetales
Industria azucarera > Subproductos
Fibras vegetales
Industria Azucarera > Sub-productos
Notas Contenido:
  • Conservación de granos
  • Procesamiento de harinas de trigo
  • Procesamiento de otros cereales
  • Producción de aceites vegetales
  • Producción de proteínas vegetales
  • Producción de azúcar
  • Producción de fibras vegetales
  • Beneficio del café
  • Beneficio del cacao.
Description
Physical Description:136 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice temático
ISBN:9786071713247

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