Elaboración de conservas de frutas y verduras : guía practica : colección 50 años Fundación Hogares Juveniles Campesinos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Acosta Suárez, Clara (autor)
Corporate Author:	Fundación Hogares Juveniles Campesinos (Editor)
Other Authors:	Flórez, Martha Isabel
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : 2013.
Subjects:	Conservas alimenticias Compotas Frutas (Cocina) Jalea Frutas deshidratadas
Notas Contenido:	Operaciones básicas Conservación Frutas en almíbar Mermeladas Compotas de frutas Frutas y verduras congeladas Encurtidos mixtos Escabeche Antipasto Salsas Col agraria o chucrut Vinagre Frutas y verduras deshidratadas Conservación de especias Anexo: Otras preparaciones Frutas en almíbar Jalea de frutas Mermelada de frutas Compotas Conservación de frutas en alcohol Verduras escaldadas en salmuera.

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