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Manual del mesero : etiqueta y protocolo /

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Other Authors: Cardona, Clara Isabel (directora), Paz Amaya, María (directora), Angel Mauricio (fotógrafo), Camacho Q., Santiago (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Colombia : Ediciones Gamma, 2012.
Subjects:
Restaurantes
Servicios alimentarios
Administración hotelera
Notas Contenido:
  • Su imagen profesional
  • Comó prepararse para servir a sus clientes
  • Lo que debe conocer sobre le servicio
  • Conozca sus productos
  • Banquetes y buffet
  • El servicio de té y café
  • El bar
  • Cocteles
  • Vocabulario técnico de cocina y servicios

Antioquia/Santa Fe de Antioquia: Unknown

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Call Number: 647.6 M294m
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Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Cesar/Gestión Emp. y Cult.: Unknown

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Córdoba/Comercio y Turismo: Unknown

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Cundinamarca/Villeta: Unknown

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Huila/La Angostura: Unknown

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Tolima/Comercio: Unknown

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Amazonas/Leticia: Unknown

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Guaviare/San José: Unknown

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