Cover Image

Quesillo /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Fundación Hogares Juveniles Campesinos
Other Authors: González P., Hernando (Director)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Editorial Grania Ltda, 2008.
Series: Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente Número 21
Subjects:
Quesos
Notas Contenido:
  • Elaboración de Quesillos
  • Preparación del suero
  • Salmuera para los quesos
  • Adición del cuajo
  • Suero
  • Acidez del suero
  • Filtrado de la leche
  • Elementos necesarios en la preparación
  • Calentamiento del suero y la leche
  • Fermentación del cuajo
  • Proceso de hilado
  • Desmoldeo y empaque, conservación
  • Control de calidad de los quesillos
  • Equipos,utensilios y materiales

Boyacá/Duitama: Unknown

Holdings details from Boyacá/Duitama: Unknown
Call Number: 637.35 Q51q
Copy Ej. 21. QUESILLO Available Place a Hold
Copy Ej. 21. QUESILLO Available Place a Hold

Casanare/Yopal: Unknown

Holdings details from Casanare/Yopal: Unknown
Call Number: 637.35 Q51q
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Magdalena/Gaira: Unknown

Holdings details from Magdalena/Gaira: Unknown
Call Number: 637.35 Q51q
Copy Ej. dvd Available Place a Hold

Nariño/Tumaco: Unknown

Holdings details from Nariño/Tumaco: Unknown
Call Number: AV 637.35 Q51q
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Arauca/Arauca: Unknown

Holdings details from Arauca/Arauca: Unknown
Call Number: 637.35 Q51q
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 4 Available Place a Hold

Arauca/Arauquita: Unknown

Holdings details from Arauca/Arauquita: Unknown
Call Number: 637.35 Q51q
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Similar Items