Elaboración de manjar blanco /
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Editorial Grania Ltda,
2008.
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| Series: |
Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente
Número 27 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Elaboración de manjar blanco
- Dulces de leche
- Concentración de la leche
- Almacenamiento
- Origen del manjar blanco
- Ingredientes
- El arroz como ingrediente del manjar blanco
- Esterilización de los recipientes
- Envasado del manjar blanco
- Sellamiento
