| Notas Contenido: |
- Cabras para leche, características y razas
- Importancia de la producción caprina
- Explotación
- Leche y derivados
- Leche, carne, piel y estiercol mejorador de suelo
- Producción caprina
- Contribución alimenticia de los caprinos
- Ventajas de la capricultura
- Mano de obra
- Proteinas de la carne
- características de la especie
- Selección
- Razas lecheras
- Alpina, Nubiana, Saanen, Toggemburg
- Especies menores
- Aprisco
- Importancia de tener cabras y beneficios en la agricultura
- Estiercol y el abono
- Carne de cabras
- Camuros
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