Cover Image

Productos culinarios /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Armendáriz Sanz, José luis
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Paraninfo, ©2011.
Subjects:
Alimentos
Cocina
Nutrición
Notas Contenido:
  • Organización de los procesos productivos
  • Cocinas territoriales
  • Tecnologías culinarias avanzadas
  • Cualidades organolépticas de las materias prímas
  • Creatividad en la cocina
  • Historia de la cocina
  • Nutrición y dietética.

Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown

Holdings details from Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown
Call Number: 641.5 A728p
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Santander/Malagá: Unknown

Holdings details from Santander/Malagá: Unknown
Call Number: 641.5 A728p
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Tolima/Comercio: Unknown

Holdings details from Tolima/Comercio: Unknown
Call Number: 641.5 A728p
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Similar Items