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Enciclopedia de la gastronomía francesa /

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Bibliographic Details
Main Author: Boué, Vincent (autor)
Other Authors: Alquézer, Julia (traductor), McLachlan, Clay (fotógrafo), Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : 2010.
Subjects:
Cocina francesa
Notas Contenido:
  • Las técnicas
  • Cuaderno práctico
  • Las recetas
Description
Item Description:Incluye índice alfabético y glosario
Physical Description:511 páginas : fotografías ; 28 cm + 1 CD-ROM (12 cm)
ISBN:9788480768863

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