Diagnóstico situación actual subsector gastronómico Área metropolitana de Bucaramanga : 1995 /

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bucaramanga : SENA, 1995.
Subjects:	Gastronomía Hábitos alimenticios > Bucaramanga
Notas Contenido:	Generalidades del subsector gastronómico área metropolitana de bucaramanga 1984 Características mercadológicas del subsector gastronómico Innovaciones técnologicas y políticas admninistrativas Estructura organizacional-nivel de capacitación Planes y programas establecidos por el subsector Subsector gastronómico y en la conservación del medio ambiente Sugerencias de los empresarios gastronómicos a organizaciones y entidades.

Description
Physical Description:	125 hojas : ilustraciones ; 27 cm.

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