Elaboración y enlatado aséptico de concentrados lácteos esterilizados /

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Bibliographic Details
Main Author: Seehafer, M. E.
Format: Book
Language: Spanish
Published: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, c1967.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Consideraciones generales sosbre los productos lácteos esterilizados
  • Elaboración de concentrados de leche esterilizados para la preparación de bebidas
  • Envases metálicos para concentrados de leche esterilizados
  • Estudio económico de los concentrados lácteos esterilizados
  • Equipo de tratamiento térmico a temperaturas ultraelevadas

MARC

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260 |a Roma :  |b Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO,  |c c1967. 
300 |a 58 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 23 cm. 
505 0 |a Consideraciones generales sosbre los productos lácteos esterilizados -- Elaboración de concentrados de leche esterilizados para la preparación de bebidas -- Envases metálicos para concentrados de leche esterilizados -- Estudio económico de los concentrados lácteos esterilizados -- Equipo de tratamiento térmico a temperaturas ultraelevadas 
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650 2 7 |a Envases para alimentos  |2 Armarc 
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