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Elaboración y enlatado aséptico de concentrados lácteos esterilizados /

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Bibliographic Details
Main Author:	Seehafer, M. E.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, c1967.
Subjects:	Productos lácteos Envases para alimentos
Notas Contenido:	Consideraciones generales sosbre los productos lácteos esterilizados Elaboración de concentrados de leche esterilizados para la preparación de bebidas Envases metálicos para concentrados de leche esterilizados Estudio económico de los concentrados lácteos esterilizados Equipo de tratamiento térmico a temperaturas ultraelevadas

Table of Contents:

Consideraciones generales sosbre los productos lácteos esterilizados
Elaboración de concentrados de leche esterilizados para la preparación de bebidas
Envases metálicos para concentrados de leche esterilizados
Estudio económico de los concentrados lácteos esterilizados
Equipo de tratamiento térmico a temperaturas ultraelevadas