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Guía de pesca y consumo responsable : Lo que debe saber de los pescados que llegan del pacífico colombiano a wok /

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Bibliographic Details
Main Author: Melo, Giovanni
Other Authors: Andrea Díaz (autor), Ricardo Macia (Colaborador), Luis Antonio Olaya Riascos (Colaborador), Juan Manuel Díaz (Colaborador), José Andrés Díaz (Colaborador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá, D.C. : Fondo Acción Conservación Internacional, 2012.
Subjects:
Población de peces
Peces
Pesca > Administración
Pesca con palangres
Peces > Análisis de razas
Pesca artesanal
Notas Contenido:
  • La situación de los recursos pesqueros
  • Una experiencia por la pesca y el consumo responsable
  • Que deben saber de la especies que llegan del oceano pacífico
  • De donde proviene el pescado del pacífico que se conume en wok
  • Por que preferir productos de la pesca artesanal
  • Como extraen los peces para wok
  • Por que es improtante conocer la talla del pescado
  • Por que es importante conocer el grado de amenzas de los peces
  • Que necesitamos saber del mercurio
  • Cómo usar esa guía
  • Peces del pacífico colombiano usados en wok

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