Bibliographic Details
| Other Authors: |
Ocampo C., Rogelio,
Escobar Velásquez, Luis Fernando
(Editor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Manizales :
Editorial Universidad de Caldas,
©2008.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- La prevención de riesgos en el laboratorio
- Cristalización: purificación del ácido benzoico
- Extracción de productos naturales
- Sabores y fragancias
- Cromatografía de columna y de capa fina: separaciópn de los pigmentos de una planta
- Caracterización de los carbohidratos
- Extracción de pectina a partir de corteza de naranja
- Cuantificación de la vitamina C
- Aislamiento de caseína y lactosa de la leche
- Identificación de algunos aminoácidos a partir de una proteína hidrolizada
- Extracción de lípidos de la yema de huevo
- Apéndices: Preparación de reactivos específicos
- Formas de clasificar los desechos químicos
- Algunos solventes orgánicos y sus peligros
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