Gran libro de cocina de Alain Ducasse : Mediterráneo /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Ducasse, Alain (autor), Cerruti, Franck (autor), Martin, Christophe (autor), Kalkotour, Laurent (autor), Berger, Olivier (autor), Duval, Thomas (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Madrid : Ediciones Akal, ©2009.
Subjects:	Cocina mediterránea Pescado (Cocina
Notas Contenido:	Acelga Ajo Alcachofa Bacalao Becada Berenjena Caballa Cabracho Cabrito Dorada Ensaladas Escarola Esspárrago Gambas Garbanzo Guisantes Langosta Lasaña Lechuga Maíz Merluza Mero Pagel Paloma torcaz Pan Rape Ravioli Raya Salmonete Salsifí San pedro Ternera Tomate Tordo Vacuno Verduras Vieira Yogur Zanahoria

Description
Item Description:	Incluye glosario de productos y términos Incluye índice de recetas e índice analítico
Physical Description:	1077 páginas : fotografías ; 31 cm.
ISBN:	9788446023272

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