Cocina para celíacos : recetario práctico, alta gastronomía sin gluten /

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Bibliographic Details
Main Author:	Raiser, Ulrike
Other Authors:	Jiménez Rioja, Alberto (traductor), Bagnasco, Marco (fotógrafo), Toffaletti, Laura (ilustrador), Pianigiani, Giulia (ilustrador), Stoppele, Mario (ilustrador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Rústika Ediciones, 2013.
Subjects:	Dieta libre de gluten Enfermedad celíaca Cocina
Notas Contenido:	Las intolerancias alimentarias Un poco de historia Qué es la celiaquía El gluten Causas y manifestaciones de la enfermedad celíaca Metodología diagnóstica Asociaciones de celíacos de España Ser celíaco hoy Dónde se encuentra el gluten Las recetas Ideas para menús

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