Bibliographic Details
| Main Author: |
Raiser, Ulrike |
| Other Authors: |
Jiménez Rioja, Alberto
(traductor),
Bagnasco, Marco
(fotógrafo),
Toffaletti, Laura
(ilustrador),
Pianigiani, Giulia
(ilustrador),
Stoppele, Mario
(ilustrador) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Madrid :
Rústika Ediciones,
2013.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Las intolerancias alimentarias
- Un poco de historia
- Qué es la celiaquía
- El gluten
- Causas y manifestaciones de la enfermedad celíaca
- Metodología diagnóstica
- Asociaciones de celíacos de España
- Ser celíaco hoy
- Dónde se encuentra el gluten
- Las recetas
- Ideas para menús
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