Tejada, B. D. (1992). La administración de sistemas de servicios de alimentación: Calidad, nutrición, productividad y beneficios. Universidad de Antioquia.
Chicago Style (17th ed.) CitationTejada, Blanca Dolly. La Administración De Sistemas De Servicios De Alimentación: Calidad, Nutrición, Productividad Y Beneficios. Medellin: Universidad de Antioquia, 1992.
MLA (9th ed.) CitationTejada, Blanca Dolly. La Administración De Sistemas De Servicios De Alimentación: Calidad, Nutrición, Productividad Y Beneficios. Universidad de Antioquia, 1992.
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