La administración de sistemas de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Medellin :
Universidad de Antioquia,
1992.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Sistemas de servicios de alimentación
- Subsistemas de dirección o de gobierno de los sistemas de servicios de alimentación
- Subsistemas operativos de los sistemas de servicios de alimentación
- Aspectos complementarios.
