Recetario : de la mojarra Yaguareña /
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Neiva :
Aunap,
2014.
Ecopetrol, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Recetario : |b de la mojarra Yaguareña / |c Fundación del Alto Magdalena. |
| 260 | |a Neiva : |b Aunap, |b Ecopetrol, |c 2014. | ||
| 300 | |a 31 páginas : |b ilustraciones, ; |c 28 cm. | ||
| 505 | 0 | |a ¿Tilapia o mojarra? -- Componente nutricional -- Recomendaciones para el cosumo -- Mojarra yaguareña -- Mojarra en salsa sillao -- Ceviche yaguareño -- Mojarra papillote -- Rollitos de mojarra al horno -- Filete de mojarra en salsa oriental -- Cazuela de mojarra -- Mojarra a la italiana -- Mojarra en salsa criolla -- Mojarra crillet -- Mojarra frita -- Rollitos primavera de mojarra -- Mojarra encebollada -- Mojarra al horno -- Brochetas de mojarra -- Albóndigas de mojarra a la diabla -- Chicharrones de mojarra -- Filetes de mojarra en salsa de coco -- Asado huilense -- Sancocho huilense -- Viudo de bocachico -- Tamales. | |
| 650 | 2 | 7 | |a Cocina huilense |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Mojarra (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Pescado (Cocina) |2 Armarc |
| 710 | 2 | |a Fundación del Alto Magdalena | |
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