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Recetario : de la mojarra Yaguareña /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Fundación del Alto Magdalena
Format: Book
Language: Spanish
Published: Neiva : Aunap, 2014.
Ecopetrol,
Subjects:
Cocina huilense
Mojarra (Cocina)
Pescado (Cocina)
Notas Contenido:
  • ¿Tilapia o mojarra?
  • Componente nutricional
  • Recomendaciones para el cosumo
  • Mojarra yaguareña
  • Mojarra en salsa sillao
  • Ceviche yaguareño
  • Mojarra papillote
  • Rollitos de mojarra al horno
  • Filete de mojarra en salsa oriental
  • Cazuela de mojarra
  • Mojarra a la italiana
  • Mojarra en salsa criolla
  • Mojarra crillet
  • Mojarra frita
  • Rollitos primavera de mojarra
  • Mojarra encebollada
  • Mojarra al horno
  • Brochetas de mojarra
  • Albóndigas de mojarra a la diabla
  • Chicharrones de mojarra
  • Filetes de mojarra en salsa de coco
  • Asado huilense
  • Sancocho huilense
  • Viudo de bocachico
  • Tamales.

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