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Cocina sana : dietética y equilibrada /

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Bibliographic Details
Main Author: Bernard Lemaitre, Verónique
Other Authors: Wenzler, Gilbert, Penco de Toubes, A. M (traductor), Syren, Jean-Luc (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Madrid : Tikal Ediciones, 2010.
Series: El rincón del gourmet
Subjects:
Cocina
Hortalizas (Cocina)
Carne (Cocina)
Alimentos marinos (Cocina)
Higiene de los alimentos > autor
Notas Contenido:
  • Nociones
  • Los nutrientes y los elementos básicos
  • Higiene de vida y equilibrio alimenticio
  • Los nuevos productos
  • Atención a los errores en la alimentación
  • Desayunos
  • Preparaciones básicas
  • Fabricación del pan
  • Entrantes
  • Pescados
  • Carnes
  • Guarniciones
  • Postres
  • Pastas variadas

MARC

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100 1 |a Bernard Lemaitre, Verónique 
245 1 0 |a Cocina sana :  |b dietética y equilibrada /  |c Verónique Bernand- Lemaitre, Gilbert Wenzler ; versión española de A.M. Penco de Toubes ; fotos J.L. Syren. 
260 |a Madrid :  |b Tikal Ediciones,  |c 2010. 
300 |a 244 páginas :  |b fotografías a color ;  |c 21 cm. 
490 0 |a El rincón del gourmet 
500 |a Incluye vocabulario, índice general e índice alfabético 
505 2 |a Nociones -- Los nutrientes y los elementos básicos -- Higiene de vida y equilibrio alimenticio -- Los nuevos productos -- Atención a los errores en la alimentación -- Desayunos -- Preparaciones básicas -- Fabricación del pan -- Entrantes -- Pescados -- Carnes -- Guarniciones -- Postres -- Pastas variadas 
650 1 7 |a Cocina  |2 Armarc 
650 2 7 |a Hortalizas (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Carne (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos marinos (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Higiene de los alimentos  |2 Armarc  |e autor 
700 1 |a Wenzler, Gilbert 
700 1 |a Penco de Toubes, A. M  |e traductor 
700 1 |a Syren, Jean-Luc  |e fotógrafo 
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