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Panes, bollos y otras masas /

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Bibliographic Details
Main Author: Massiet du Biest, Marie
Other Authors: Ortiz, Isabel (director editorial), Drreyfus, Else Isabelle (autor), Morel, Laurent (autor), Bevia, Herminia (traductor), Balbás, María Luisa (traductor), Dreyfus, Clément (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Madrid : Susaeta Ediciones; [2012].
Tikal Ediciones,
Series: El rincón del gourmet
Subjects:
Pan
Notas Contenido:
  • Panes: de la baguette al tordu
  • Bollos
  • Panes elaborados con máquina
  • Panes tradicionales
  • Panes para deportistas
  • Panes viajeros
  • Panes para los más pequeños

MARC

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003 CO-BoSNA
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020 |a 9788499281155 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h fre 
082 0 4 |a 641.815  |b M417p  |2 23 
100 1 |a Massiet du Biest, Marie 
245 1 0 |a Panes, bollos y otras masas /  |c texto y recetas Marie Massiet du Biest, Else Isabelle Drreyfus, Laurent Morel ; dirección editorial Isabel Ortiz ; traducción Herminia Bevia, María Luisa Balbás ; fotografías Clément Deyfus ... [y otros]. 
246 1 3 |a El gran libro del pan 
260 |a Madrid :  |b Susaeta Ediciones;  |b Tikal Ediciones,  |c [2012]. 
300 |a 252 páginas :  |b ilustraciones, fotografías a color ;  |c 21 cm. 
490 0 |a El rincón del gourmet 
500 |a Incluye índice de recetas 
505 0 |a Panes: de la baguette al tordu -- Bollos -- Panes elaborados con máquina -- Panes tradicionales -- Panes para deportistas -- Panes viajeros -- Panes para los más pequeños 
534 |p Título original:  |t Pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin. Pains maison, recettes du boulanger 
650 1 7 |a Pan  |2 Armarc 
700 1 |a Ortiz, Isabel  |e director editorial 
700 1 |a Drreyfus, Else Isabelle  |e autor 
700 1 |a Morel, Laurent  |e autor 
700 1 |a Bevia, Herminia  |e traductor 
700 1 |a Balbás, María Luisa  |e traductor 
700 1 |a Dreyfus, Clément  |e fotógrafo 
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