| Notas Contenido: |
- Los productos alimenticios y su importancia
- Zonas tropicales y subtropicales
- Pérdidas en los productos alimenticios almacenados
- Factores que afectan al valor nutritivo y al deterioro de los cereales alimenticios
- Diseño de los almacenes
- Métodos de desecación
- Métodos de almacenamiento
- Métodos de lucha contra los insectos
- Métodos de lucha contra los roedores
- Algunas consideraciones de carácter económico
- Lista de los especialistas en problemas del almacenamiento en Africa que facilitaron información para el boletín no oficial de trabajo no. 24 de la FAO
- Selección de disposiciones legales sobre los productos alimenticios almacenados en países tropicales y subtropicales
- Evaluación de las infestaciones de insectos: procedimiento normalizado
- Consideraciones primordiales al tratar de reducir al minimo, mediante inspecciones, la presencia de toxinas en los productos alimenticios (especialmente en el cacahuete)
- Resumen de las medidas que deben adoptarse para que los edificios destinados a almacén estén protegidos contra los roedores
- Peso por búshel y por saco normal de ciertos productos
- Cargas impuestas por el grano almacenado
- Empleo del ábaco sicrométrico en la desecación de granos
- Equipo y método de medición de la temperatura
- Muestreo del grano almacenado a granel.
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