Higiene alimenticia FasTrack : preparación de alimentos : servicio manual para el personal /

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Bibliographic Details
Main Author:	Hayes, David K.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	USA : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1994.
Subjects:	Higiene de los alimentos Contaminación de alimentos Tecnología de alimentos Alimentos > Preservación
Notas Contenido:	La higiene alimenticia comienza con usted Los profesionales evitan la contaminación Almacene inteligentemente Cuide del tiempo y de la temperatura Lave a fondo, enjuague bien, higienice con cuidado Tenga cuidado con las señales de peligro La higiene alimenticia comienza con usted Los profesionales evitan la contaminación Almacene inteligentemente Cuide del tiempo y de la temperatura Lave a fondo, enjuague bien, higienice con cuidado Tenga cuidado con las señales de peligro.

Description
Item Description:	Incluye índice temático
Physical Description:	43 páginas : ilustraciones ; 26 cm.

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