Cover Image

Calidad de leche cruda /

Show other versions (1)
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Villegas de Gante, Abraham (autor)
Other Authors: Santos Moreno, Armando (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : [2013].
Edition: Segunda edición
Subjects:
Leche
Higiene de la leche
Notas Contenido:
  • Prueba de sedimentos en la leche
  • Pruebas de calidad fisicoquímica
  • Detección de leche mastítica
  • Pruebas indirectas de calidad microbiológica de leche cruda
  • Cuenta total de bacterias mesófilas aerobias en leche cruda (técnica simplificada, con Petrifilm)
  • Cinética de acidificación de la leche cruda
  • Efecto del frío sobre la calidad de leche cruda
  • Efecto de algunos inhibidores sobre la fermentación láctica
  • Detección de inhibidores en leche cruda
  • Detección de adulterantes en leche cruda
  • Una aplicación básica del análisis sensorial para evaluar la calidad en la leche cruda
  • Norma NMX-F-700-COFOCALEC-2004

Antioquia/Caucasia: Unknown

Holdings details from Antioquia/Caucasia: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 3 Available Place a Hold

Antioquia/Santa Rosa de Osos: Unknown

Holdings details from Antioquia/Santa Rosa de Osos: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Atlántico/Sabanalarga: Unknown

Holdings details from Atlántico/Sabanalarga: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 3 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Huila/Garzón: Unknown

Holdings details from Huila/Garzón: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Magdalena/Gaira: Unknown

Holdings details from Magdalena/Gaira: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Nariño/Ipiales: Unknown

Holdings details from Nariño/Ipiales: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Norte de Santander/CIES: Unknown

Holdings details from Norte de Santander/CIES: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 3 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Risaralda/Comercio: Unknown

Holdings details from Risaralda/Comercio: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej.1 Available Place a Hold
Copy Ej.2 Available Place a Hold
Copy Ej.3 Available Place a Hold

Santander/Malagá: Unknown

Holdings details from Santander/Malagá: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Santander/Piedecuesta: Unknown

Holdings details from Santander/Piedecuesta: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Santander/Aguascalientes: Unknown

Holdings details from Santander/Aguascalientes: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 3 Available Place a Hold

Casanare/Yopal: Unknown

Holdings details from Casanare/Yopal: Unknown
Call Number: 637.141 V732c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Similar Items