Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering /

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Bibliographic Details
Main Author:	Sesmero Carrasco, José Luis
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, 2011.
Series:	Certificado de profesionalidad HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
Subjects:	Servicios alimentarios Restaurantes, cafeterías, etc Higiene de los alimentos
Notas Contenido:	Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering El proceso de montaje para servicios de catering

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