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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
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| 020 |
|
|
|a 9788483648704
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.752
|b D352e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Delgado González, Fernanda
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de productos de panadería /
|c Fernanda Delgado González, Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a UF0291: elaboración de productos de panadería
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2012.
|
| 300 |
|
|
|a 480 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad INAF0108 - Panadería
|
| 505 |
0 |
|
|a Caracterización de los tipos de masas y productos de panadería -- Operaciones de la elaboración de productos de panadería -- Aplicaciones técnicas del frio en panadería
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Panaderías
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Productos de trigo
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Pastelería
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Pan
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|
| 952 |
|
|
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|z Cra. 10 No 30-04. Girardot.
|
| 999 |
|
|
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|
| 942 |
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