APA (7th ed.) Citation

Grüner, H., Metz, R., Gil Martínez, A., & González Herrero, A. (2005). Procesos de cocina. Akal.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Grüner, Hermann, Reinhold Metz, Alfredo Gil Martínez, and Anjte González Herrero. Procesos De Cocina. Madrid: Akal, 2005.

MLA (9th ed.) Citation

Grüner, Hermann, et al. Procesos De Cocina. Akal, 2005.