Curso básico de... Conservas /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Insua, Estela (traductor), Rodríguez-Roca, Cristina (traductor), Ling, Mary (Editor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Ediciones Omega, ©2013.
Subjects:	Conservas alimenticias Frutas enlatadas Hortalizas enlatadas Alimentos congelados Compotas Mantequilla Jalea
Notas Contenido:	Material necesario Higiene y seguridad alimentaria Ingredientes básicos La ciencia de... el deterioro de los alimentos Hacer conservas Primeros pasos Fruta fresca Verdura y hierbas congeladas Verduras en aceite Seguir avanzando Dulces de frutas y mantequilla de fruta Mermeladas y compotas Jaleas Llegar más lejos Mermelada de cítricos Cuajadas de frutas Mnatequilla y queso fresco

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