Bibliographic Details
| Other Authors: |
Insua, Estela
(traductor),
Rodríguez-Roca, Cristina
(traductor),
Ling, Mary
(Editor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
English |
| Published: |
Barcelona :
Ediciones Omega,
©2013.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Material necesario
- Higiene y seguridad alimentaria
- Ingredientes básicos
- La ciencia de... el deterioro de los alimentos
- Hacer conservas
- Primeros pasos
- Fruta fresca
- Verdura y hierbas congeladas
- Verduras en aceite
- Seguir avanzando
- Dulces de frutas y mantequilla de fruta
- Mermeladas y compotas
- Jaleas
- Llegar más lejos
- Mermelada de cítricos
- Cuajadas de frutas
- Mnatequilla y queso fresco
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