Coco : 10 maestros internacionales de la cocina eligen a los 100 mejores chefs contemporáneos /

Coc es una recopilación sin precedentes de los principales chefs de la actualidad. 10 de los mejores maestros del mundo seleccionan 100 Chefs Contemporáneos. Ferran Adrià, Mario Batali, Shannon Bennet, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Gordon Ramsay, René Redzepi, Alice Waters, y Ja...

Full description

Bibliographic Details

Other Authors:	Pérez Yusta, Paula (traductor), Serrano Larraz, Miguel (traductor), Bello, Rafael (traductor), Aranaz, Elena
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Nueva York : Phaidon, 2010.
Subjects:	Cocineros > Biografías Restaurantes Cocina internacional
Notas Contenido:	10 maestros internacionales 100 chefs contemporáneos 10 platos claves de los maestros