De la ciencia a los fogones /

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Bibliographic Details
Other Authors: Hervé, This (Editor), Oria Almudí, Rosa (traductor), Michel Thiriet, Jean (ilustrador)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Zaragoza, España : Acribia S.A., 2013.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Juguemos con nuestros sentidos
  • Salud y alimentación
  • ¿Cuáles son las notas?
  • El asunto de los entremeses
  • Comprender, perfeccionar
  • Sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella
  • De la cocina molecular al constructivismo culinario
  • El último bocado para el camino

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