Guía de buenas prácticas de manufactura para trapiches paneleros /

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Bibliographic Details
Main Author:	Saltarén García, Laily
Other Authors:	Rivera Barrero, Carlos Antonio (autor), Fajardo Ramos, Elizabeth (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Ibagué : Caza de libros Editores, [2000].
Subjects:	Panela > Producción Trapiches - Medidas de seguridad
Notas Contenido:	Programa de limpieza Referentes normativos y teóricos Clasificación de las áreas de la planta según tipo de limpieza Técnica limpieza de cinco pasos Procedimiento para aseo de elementos de limpieza Dotación de protección Áreas de la planta o trapiche Programa de control de plagas Erradicación Selección de lugares a fumigar Programa de manejo de residuos sólidos Programa de higiene para manipuladores de alimentos Programa de control de aguas blancas Programa de trazabilidad Programa de salud ocupacional y seguridad industrial

Description
Physical Description:	172 páginas : fotografías a color ; 25 cm.
ISBN:	9789588596983

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