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Cómo elaborar pan : recetas para hacer, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería /

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Bibliographic Details
Main Author: Hadjiandreou, Emmanuel
Other Authors: Almirall Arnal, Helena (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Editorial Acanto S.A., 2014.
Subjects:
Pan
Notas Contenido:
  • Las bases de la elaboración de pan
  • Panes básicos y otros panes con levadura
  • Panes sin trigo o sin gluten
  • Masa madre
  • Pasteles y dulces

MARC

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082 0 4 |a 641.815  |a H129c  |2 23 
100 1 |a Hadjiandreou, Emmanuel 
245 1 0 |a Cómo elaborar pan :  |b recetas para hacer, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería /  |c Emmanuel, Hadjiandreou ; traducido por Helena Almirall Alnal. 
260 |a Barcelona :  |b Editorial Acanto S.A.,  |c 2014. 
300 |a 175 páginas :  |b fotografías a color ;  |c 26 cm. 
505 2 |a Las bases de la elaboración de pan -- Panes básicos y otros panes con levadura -- Panes sin trigo o sin gluten -- Masa madre -- Pasteles y dulces 
534 |p Título original:  |t How to make Bread 
650 1 7 |a Pan  |2 Armarc 
700 1 |a Almirall Arnal, Helena  |e traductor 
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