Cañas de Vargas, M. (2008). Composición, higiene, inocuidad y conservación de alimentos. Uniautónoma.
Chicago Style (17th ed.) CitationCañas de Vargas, Marina. Composición, Higiene, Inocuidad Y Conservación De Alimentos. Barranquilla: Uniautónoma, 2008.
MLA (9th ed.) CitationCañas de Vargas, Marina. Composición, Higiene, Inocuidad Y Conservación De Alimentos. Uniautónoma, 2008.
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