Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos.
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
McGraw-Hill,
c1995.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Item Description: | Incluye índice alfabético |
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| Physical Description: | vii, 203 páginas : ilustraciones ; 27 cm. |
| ISBN: | 9701008332 |